Tostadas de Ceviche Verde

con Salsa Mango Habanero

Fresco, cítrico y con ese golpe dulce-picante que solo el mango habanero sabe dar. Este ceviche verde lleva pepino, aguacate y mango en cubitos, y la Salsa Mango Habanero Carmenchu amarra todo el sabor. Perfecto para una tarde de calor o para lucirte con la visita sin pasar horas en la cocina.

PREPARACIÓN

1. Coloca el camarón picado en un tazón de vidrio y cúbrelo con el jugo de limón. Refrigera 15 minutos hasta que tome color rosado.
2. Escurre el exceso de limón, dejando solo un poco para mantenerlo jugoso.
3. Agrega la cebolla morada, el pepino, el cilantro y el serrano si lo usas. Mezcla bien.
4. Incorpora la Salsa Mango Habanero Carmenchu y revuelve hasta integrar.
5. Añade el mango y el aguacate al final, mezclando con movimientos suaves para que no se deshagan.
6. Sazona con sal y pimienta. Prueba y ajusta: si lo quieres más picoso, otra cucharada de salsa.
7. Sirve sobre las tostadas justo antes de comer, para que no se ablanden.